糖腌杨梅最正宗的做法（潮汕腌酸甜杨梅的正确方法）

1.

首先准备杨梅500克，如下图所示。

2.

将准备好的杨梅倒入盆内，加入1000毫升的清水和一勺食盐进行清洗。

3.

接着把杨梅放入到蒸锅的蒸笼当中，小火蒸30分钟。目的就是为了蒸干杨梅里面的水分，消除里面的细菌。

4.

30分钟以后，直接把杨梅放到盆子里面，再加入白糖150克，混合搅拌均匀。

5.

接着放到罐子里腌制7天即可。