宜宾蒸腊肉的做法（四川糖蒸腊肉的正确做法）

做法：

1.准备好食材：准备一块腊肉、葱、姜和料酒等食材。

2.将腊肉放入清水中焯一下，把血水冲净，然后捞出沥干水分。

3.用小火将腊肉加入料酒、葱及姜煨熟，熟的时候把肉捞出来，放在盘中，把葱姜放在腊肉上面装饰。

4.将一锅水烧开，放入腊肉，用中火慢慢蒸熟，一般10-15分钟即可出锅。

5.把蒸熟的腊肉放在盘中，淋入少许香油，即可享用。

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腊肉冷水下锅，然后烧开煮1两分钟，然后捞出过冷水洗干净。



2

把焯好水的腊肉切片



3

然后电饭锅里放入适量水，把腊肉放上面



4

盖上盖子，按煮饭键隔水蒸大概半个钟左右，就可以了



5

蒸好的腊肉会很多油，把油倒掉就可以吃了