腌制60个鸭蛋一斤盐要用十斤水左右。腌制鸭蛋的盐水比例是1:10，也就是说，一斤盐兑十斤水。盐水比例掌握不好会影响鸭蛋腌制的品质
腌咸鸭蛋有很多种，腌法可以拿水腌，也可以拿酒腌制，用水淹看容器了，60个鸭蛋一般需要三公斤的凉开水就可以了，如果是比较大的容器，那就要需要4到5公斤凉开水才可以把鸭蛋整个淹到水里
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