空气炸锅扇贝肉做法（用空气炸锅扇贝肉最简单的做法）

用料

扇贝 4只

粉丝 适量

大蒜 1个

生姜 2片

小葱 适量

豆豉 适量

蒸鱼豉油 15ml

生抽 15ml

色拉油 5ml

空气炸锅之豉汁蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

粉丝开水泡软，剪短一点。姜片切丝，豆豉切碎，小葱切葱花，大蒜切蒜末

步骤 2

切下扇贝肉，垫上一些粉丝，粉丝上放贝肉，把调味料和蒜末豆豉拌匀，铺在扇贝上

步骤 3

放在空气炸锅蒸烤板上，180度烤3分钟，然后蒸5分钟

步骤 4

取出装盘，撒上葱花，淋上热油即可

1. 扇贝用刷子刷洗净，用刀子撬开外壳，冲洗干净，去掉黑色内脏、裙边等，扇贝壳上只留贝肉和黄色的扇贝黄。

2. 炒锅放 2 汤匙油烧热，倒入蒜蓉稍微炒至发黄、香味逸出即关火。

3. 将蒜蓉和油倒入碗中，放入葱花、蒸鱼豉油、盐拌匀。

4. 扇贝平铺放入炸篮中，用勺子舀适量上一步拌好的蒜蓉料盖到扇贝肉上。空气炸锅 200℃预热 5分钟，放入炸篮烤 8 分钟即可