泡嫩姜怎么做（正宗泡姜制作方法）

1. 洗净嫩姜，切成薄片或细丝。

2. 把嫩姜放在干净的玻璃瓶或罐子里。

3. 加入适量的盐，糖和醋，按照个人口味调整比例。

4. 加入一些蒜末、辣椒粉或者其他调料，可以调出不同口味。

5. 倒入足够的开水，使嫩姜完全浸泡在水中。

6. 盖好盖子，放置在阴凉通风处，每天轻轻摇动瓶子，让调味料充分渗透到嫩姜中。

7. 大约过了一周左右，嫩姜就可以吃了，可以作为小菜或配菜食用。

1、主料：嫩生姜500克。

2、辅料：盐两茶匙、醋小半瓶、糖50克。

3、姜切片。

4、切好后，加适量的食盐拦匀 放冰箱里腌上一夜。

5、第二天拿出去晒个太阳，不要晒的太干了，有点焉就行。

6、调好糖和醋的腌料。

7、姜放进去，料要盖过姜。

8、最后封装起来，过两天就能吃了。