西安蘸水面汁子调法（陕西蘸水面汁的调配方法 蒜泥）

准备水、酱油、油、醋、辣椒面、蒜、芝麻、蒜，去皮放入碗中。

倒入清水，将洗净的大蒜捣成蒜泥，放入碗中。

在蒜泥中加入酱油、醋、辣椒面和芝麻，搅拌均匀，倒入油。