阿瓦山寨的必吃菜单包括酸汤鱼、酸辣土豆丝、炒腊肉、蒜泥白肉、烤鱼和烤肉等。其中,酸汤鱼是当地著名的特色菜肴,以鲜嫩的鱼肉和酸爽的汤汁为主要特点,深受游客和当地人的喜爱。此外,酸辣土豆丝和炒腊肉也是当地的招牌菜,口感鲜美,风味独特。
蒜泥白肉则是一道色香味俱佳的冷菜,清爽开胃。
烤鱼和烤肉则是阿瓦山寨的特色美食,在寨内和寨外都有出售,口感鲜美,营养丰富。
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