顺德三宝叫什么名字（顺德三宝最正宗的三个地方）

煎酿三宝，就是煎酿凉瓜、茄子、尖椒。与酿鲮鱼相比，其荤素结合，家常特色更为明显。煎酿三宝本是顺德民间端午的节庆家常菜，后来被酒楼食肆推出了市场，酿料由鱼胶升格为较高档的虾胶。