新鲜竹笋不焯水有毒吗（新鲜的竹笋没有焯水能吃吗有毒吗）

没有毒。笋没焯水吃了一般不会中毒。因为笋是一种很常见的蔬菜，可采取生吃或加工制作成熟食使用，所以笋没焯水吃了也不会引起中毒。笋的营养价值很高，富含多种维生素和微量元素。而且在食用中也比较容易消化，一般不会导致不良反应和中毒。但是在购买或采摘竹笋的时候，一定要选择没有霉变和污染的竹笋，才能有效避免吃到不新鲜或有毒的竹笋导致中毒。

新鲜竹笋直接吃不会中毒，没事!不会的!新鲜竹笋一般需要先焯水(就是把水煮沸了,然后把切好的竹笋倒进去烫一会)。然后再加工成自己想吃食物，不过酸豆角一般不用煮呀!洗干净了,直接做成菜就可以了。