红色水萝卜是一种很有特色的蔬菜，因其颜色鲜艳、营养丰富而备受喜爱。下面，我给您介绍几种红色水萝卜的做法：
1. 凉拌红色水萝卜
将红色水萝卜切成丝状，加入适量柠檬汁、酱油、味精和辣椒油，搅拌均匀备用。淋上一些香油和葱花，即可食用。
2. 糖醋红色水萝卜
将红色水萝卜切成薄片，加入姜片、葱段和适量醋煮沸，煮至水萝卜变软糯。炒锅热油，加入适量白糖，快速翻炒至糖溶化变色，倒入煮好的红色水萝卜，翻炒均匀即可出锅。
3. 红色水萝卜汤
将红色水萝卜洗净切块，与其他蔬菜一起煮成汤。可以根据自己的口味加入瘦肉、骨头或虾米等调料，煮出一份美味的汤品。如果喜欢浓郁的味道，可以先将水萝卜炒过再加入汤中煮。
希望以上做法能为您带来一些灵感，您可以根据自身口味和习惯进行改良，制作出更适合自己的红色水萝卜美食。
配料：水萝卜一个，五花肉50克，香菜半根，花椒适量，大料1粒，大蒜半头，生抽2.5茶匙，糖半茶匙，料酒半茶匙，蚝油少许。
做法步骤：
1、将水萝卜洗去泥沙，切成厚薄均匀的薄片备用。
2、将五花肉切成薄片，大蒜切片备用。
3、锅里加入时令的底油，底油可以稍微多一点儿，将油烧热。
4、放入适量的花椒和一粒大料爆锅。
5、放入五花肉煸炒，将五花肉本身的肥油煸炒出来。放入蒜片爆香。
6、放入水萝卜片入锅煸炒，将水萝卜片炒软。
7、倒入生抽入锅翻炒。
8、倒入一点点的料酒去腥。
9、放入白糖提鲜。
10、最后放入蚝油翻炒均匀就可以了
