簕菜是一种天然环保型保健蔬菜。簕菜满身是刺儿,却是美食,有解百毒的功效。在山东簕菜也被叫做滑菜,玻璃菜,娃娃菜等。
榄树菜
簕菜,属五加科五加属灌木植物,是一种多年生野生蔬菜。株高1-7米;枝软弱铺散,常依靠他物攀援上升,老枝为灰白色,新枝为黄棕色,枝上有刺前端钩曲;叶柄有刺或无刺,无毛;伞形花序黄绿色;萼边缘有三角形小齿;花瓣三角状卵形,开花时反曲;果实扁球形,为黑色;花期8-11月;果期9-12月。由于其枝节间带刺,刺呈弯钩状,故称其为簕菜。[6]
簕菜广泛分布于中国中部和南部,在印度、越南和菲律宾也有分布。簕菜一般喜生于村边、路旁和旷野灌木丛中。繁殖方式一般为扦插繁殖。