莲子和鸽子一起炖汤（莲子鸽子汤怎么炖最补气血）

鸽子可以和莲子一起炖汤。

　　食材：主料乳鸽一只

　　辅料：莲子适量 党参适量 北芪适量 红枣适量 枸杞适量 盐适量

　　步骤

　　1.党参切段和北芪（黄芪）一起入水泡发，捞起。莲子泡发5分钟后，捞起，去心。

　　2.乳鸽切块、洗净、汆水、捞起。

　　3.将乳鸽放入炖盅里。

　　4.放入洗净的党参、北芪、莲子、红枣、枸杞。

　　5.倒入适量清水。

　　6.炖盅入大铁锅内，锅里加水淹没至炖盅的一半多。

　　7.盖上炖盅盖和铁锅盖，煮约1小时。

　　8.开盖，加适量盐即可。