生蚝吃起来是什么味道的（生蚝吃起来是软的还是有嚼劲的）

生蚝味道咸鲜，口感较软。 生蚝营养价值：牡蛎肉中蛋白质含量高达45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38%，此外，还含有多种维生素以及烟酸、碳水化合物和钙、锌、铁、碘等多种营养成分