如何用压力锅做好蛋糕（电压力锅正确的做蛋糕方法）

使用压力锅制作蛋糕的方法如下：

材料：

1. 蛋糕配料：自发面粉150克，白糖100克，黄油50克，鸡蛋2个，泡打粉1茶匙，牛奶50毫升，香草精几滴。

2. 压力锅：一个带有蒸笼的压力锅。

步骤：

1. 首先，将黄油和白糖用搅拌器搅拌均匀，然后，一个一个加入鸡蛋，继续搅拌。

2. 在另一个碗中，将自发面粉和泡打粉混合均匀，然后，慢慢加入到第一步的混合物中，边加边搅拌，最后加入牛奶和香草精，搅拌均匀。

3. 将搅拌好的面糊倒入压力锅的蒸笼中，蒸笼中的面糊高度不要超过蒸笼的一半，以免压力过大导致溢出。

4. 将压力锅加热，然后关闭压力阀，设定时间大约20-25分钟，用中小火蒸煮。

5. 时间到后，打开压力阀，放气，然后打开锅盖，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘着面糊，说明蛋糕已经熟了。

6. 最后，将蛋糕从蒸笼中取出，放在烤网上凉透，就可以享受美味的蛋糕了。

注意事项：

1. 面糊的稠度要适中，过稀则容易流动，可能会导致蛋糕在蒸煮过程中溢出。

2. 压力锅的火候要控制好，不能过大，否则容易糊底。

3. 放气时要注意安全，避免热蒸气烫伤。