蒜香番茄汁焗豆意面的做法 : 【材料】 意面200克、番茄汁焗黄豆1罐、大蒜3瓣、小红尖椒2根、西红柿2个、食盐5克、橄榄油1/2匙、水300ml。 1、煮面,将水烧开(煮面的水可以多一些),往水里加入适量食盐;按照包装上的时间,开中小火将意面煮熟,捞出后沥干水放在餐盘里,加2、3滴橄榄油拌匀备用。 2、做大蒜红辣椒油,大蒜瓣、小红尖椒切成碎末;炒锅里放入少量橄榄油,在小火上将蒜末、红椒末慢慢翻炒至金黄色,溢出香味时放入一勺煮面汤汁。 3、做酱汁,事先将西红柿洗净去皮、去籽,切成尽量小的碎块儿;在做好的大蒜红辣椒油里分别放入西红柿碎块儿,3、4勺番茄汁焗豆罐头,适量的食盐,用文火煮成酱汁(注意不要把豆子弄碎了)。 4、拌面,酱汁煮好时,将事先煮好的意面加入酱汁锅里,同时加入适量煮面汤汁及食盐、橄榄油,用较大的火边加热边充分搅拌,1分钟之内即可装盘。