好多人说蒸大闸蟹的时候要注意把大闸蟹反过来（大闸蟹的正确蒸几分钟才熟）

蒸大闸蟹最好肚子朝上。

因为大闸蟹的蟹黄营养丰富，如果肚子朝下，很可能蟹黄会漏出来流失掉，这样就浪费了，有点可惜。所以，别人的经验拿来用，非常可行。