牡蛎煎蛋怎么做好吃（牡蛎煎蛋正宗做法）

用料：海蛎 3两、 鸡蛋 4个 、 青蒜 2颗 、 姜丝 少许

做法：

1.海蛎洗干净，加少许盐、料酒、生抽、蒜叶末腌渍5-10分钟。

2.鸡蛋打至起泡。

3.腌好的海蛎加5勺左右的淀粉拌匀。

4.平底锅里加少量油，八成热时，把拌了淀粉的海蛎平摊在锅中，两面煎至焦黄。

5.把蛋液均匀浇在煎好的海蛎上，用锅铲切成几块，蛋熟后即可出锅。

牡蛎煎蛋是一道美味又营养的家常菜。以下是一个简单的做法,供参考:

所需材料:

- 牡蛎(50克)

- 鸡蛋(2个)

- 盐(适量)

- 胡椒粉(适量)

- 橄榄油(适量)

步骤:

1. 将牡蛎洗净,切成小块。

2. 打入两个鸡蛋,加入适量盐和胡椒粉,搅拌均匀。

3. 取一个平底锅,加入适量橄榄油,烧热。

4. 将鸡蛋液倒入锅中,煎至两面金黄。

5. 取出煎蛋,撒上适量胡椒粉即可。

注意事项:

1. 煎蛋时要用中火,避免过度加热导致鸡蛋煮熟过度或煮糊。

2. 煎蛋前可以加入少量油,可以使煎蛋更加酥脆。

3. 煎蛋时可以根据自己的口味适量添加盐和胡椒粉。

牡蛎煎蛋是一道简单又美味的家常菜,可以搭配米饭一起食用。希望您能够喜欢这道美食!