豆腐干的神仙吃法（豆腐干的吃法大全集）

蜜汁豆干

用料 豆干 1盒 八角 1个 香叶 2片 冰糖 5颗量 生抽 2勺 蚝油 1勺 糖 3-4勺 盐 小半勺 白芝麻 适量

蜜汁豆干的做法

豆干洗干净，对角切开

宽油煎至两面金黄，盛出备用

锅内余油，放冰糖炒至琥珀色

倒入豆干炒匀

倒入没过豆干的热水，放入八角+香叶

倒入生抽+蚝油+糖+盐，煮至入味

汤剩一半以下，倒入水淀粉，勾个薄芡

汤汁收至浓稠，汤汁裹在豆干上，可以出锅了

家常炒豆腐干：

葱切葱白段和葱花

豆腐干批薄片

切成2毫米左右的丝家

锅烧热，葱白炒香后捞掉

倒入豆腐干丝小火炒制

等豆腐干炒软后，加入所有调料，待豆腐干吸收调料，炒匀后出锅

放上葱花点缀。