干灼大虾做法(干煮大虾的正确做法)

干灼大虾做法(干煮大虾的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-25 13:36:13

干灼大虾做法

主料:冰鲜大虾300克,莲藕100克,香干50克

配料:干辣椒、花椒、孜然、生姜、大葱、青蒜适量,料酒、精盐、白糖少许。

干锅大虾做法:

1、大虾洗净沥干水分,脊背划开去除虾线,用料酒和精盐码味15分钟待用。

2、莲藕洗净切成厚片,干辣椒切成粗节,生姜切丝,大葱切寸节,青蒜切马耳朵。

3、锅内下油充足,保持文武火,将干辣椒、花椒、生姜下入,然后将大虾放入不停翻炒。

4、约5分钟香气溢出,加入莲藕、香干、孜然粉再炒2分钟,最后加大葱、青蒜翻匀起锅。

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