栗子如何煮才不会黏皮呢（栗子的正确煮方法）

首先，我们需要做的就是将板栗放入开水中焯水。焯水有一个特殊的作用，它会帮助板栗的外皮松软，方便我们剥去坚硬的外壳。准备一锅开水，水开后将板栗放入，待水再次煮开后煮10分钟。这个过程中，水中的热气会穿透板栗的外皮，将其加热，使其变得更柔软。

接下来，当板栗经过焯水后，我们需要迅速地将它们捞出放入冷水中。这一步简单却重要，冷水能迅速冻结住板栗内部的热气，防止板栗煮熟而变得不适合剥皮。冷却后的板栗会变得更加容易剥开。

经过这两个简单的步骤，现在我们就可以开始剥皮了。取出一颗板栗，握在手中，用力压在板栗的两端，然后用手指在中间一点用力推出。好像剥开一颗糖果的包装纸一样。当板栗的皮被剥开时，内部的香甜和糯度会弥漫开来，令人垂涎欲滴。