香辣油鲅鱼的正宗做法

香辣油鲅鱼的正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 12:29:57

香辣油鲅鱼的正宗做法

主料

鲅鱼2条

辅料

葱花一小段青辣椒一个蒜两个白酒一汤勺醋两汤勺生抽一汤勺

展开全部辅料

步骤1

葱蒜辣椒洗好,切好备用。

步骤2

鲅鱼洗好,去头备用。

步骤3

锅内倒入油烧热,加入鲅鱼,翻炒至两面金黄。

步骤4

鱼身上放入切好的葱蒜辣椒,扣上锅盖。

步骤5

翻一下鱼防止粘锅,把葱蒜辣椒翻至底部。鱼身上倒入白酒,倒入生抽和醋,撒入适量盐。

步骤6

加入清水,大火煮开。

步骤7

留一点点汁水,出锅即可。

烹饪技巧

1、放个辣椒,真的很好吃,很下饭。

2、今天的鱼比较大,然后头就去掉了。

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