用料
蛏子500克,
姜4片,
蒜3瓣(切沫),
盐一点,
料酒1勺,
耗油一勺,
尖椒1个,
洋葱1/4个,
步骤 1
蛏子用盐水泡1小时,中途换几次水,让它吐出脏东西。
步骤 2
泡好下沸水焯一下,焯到蛏子都打开了。捞出来放一边备用。
步骤 3
放油等油热,姜,蒜沫,尖椒和洋葱一起下锅,炒到尖椒和洋葱熟。
步骤 4
菜熟了就放进去蛏子啦。
步骤 5
放料酒和耗油,蛏子炒个1分钟就差不多了出锅。
用料
蛏子500克,
姜4片,
蒜3瓣(切沫),
盐一点,
料酒1勺,
耗油一勺,
尖椒1个,
洋葱1/4个,
步骤 1
蛏子用盐水泡1小时,中途换几次水,让它吐出脏东西。
步骤 2
泡好下沸水焯一下,焯到蛏子都打开了。捞出来放一边备用。
步骤 3
放油等油热,姜,蒜沫,尖椒和洋葱一起下锅,炒到尖椒和洋葱熟。
步骤 4
菜熟了就放进去蛏子啦。
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