蒸米饭不粘锅的几个小妙招（电饭煲蒸米饭不粘锅妙招）

蒸米饭要不粘锅可以在锅底刷上一层油，下面是具体做法：

准备材料：大米1杯，油适量，水1.5杯

1、把大米淘干净，浸泡十分钟备用。

2、锅底涂上一层薄薄的油，把米倒入。

3、锅中加入适量水，再滴上2滴油。

4、盖上盖子，开始蒸米饭。

1、加油。洗完米之后，将米放入锅中加入适量的水，同时加入几滴食用油，也不用放太多，否者会增加脂肪含量，加入后搅拌均匀就可以了。想要米饭的口感更好，可以先将米浸泡两小时后，再加入油开始蒸。

2、水米的比例。要想米饭不粘锅，水和米的比例一定要控制好，在锅中放入的水要比大米高一个手指关节，这是最简单掌控比例的方法，这样米饭就蒸的刚刚好，若是米多了水比较少的话，那么煮出来的米饭就会特别干，吃起来口感下降。