材料
主料：猪肉150g、菠萝2块；
辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、味极鲜适量、淀粉适量、蚝油适量、红辣椒2个、姜适量
菠萝炒肉
1原料洗干净
2切小块，肉用淀粉，盐腌好
3红辣椒，姜切好
4下油炒姜片
5下猪肉翻炒变色
6加入菠萝，辣椒翻炒片刻
7加蚝油
8加入味极鲜
9加盐炒匀
10再加糖炒匀即可
食材:牛肉150克、菠萝半个、红泡椒1个、青泡椒1个、食用油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量
菠萝炒牛肉的做法
步骤1
牛肉清洗一下，浸泡一会去血水，水变红就换水，水清后切成3毫米左右的片，加入一汤匙料酒，小半勺左右的盐，一点点水，抓匀，然后加一汤匙油，再抓揉一会。
步骤2
菠萝半个切4-5毫米的片，加小半勺盐腌制几分钟。腌出来的水倒入牛肉中，可以去除牛肉的腥味，同时增加一些菠萝清香，还可以让牛肉鲜嫩一点。
步骤3
青红泡椒洗干净，切方块。
步骤4
锅烧热，倒入适量油，下牛肉片，翻炒至变色然后赶紧盛起。
步骤5
再倒入一点油，下青红泡椒煸炒至断生。
步骤6
倒入菠萝片，翻炒两分钟。
步骤7
倒入牛肉，翻炒几下。
步骤8
不需要再加盐了，加2汤匙生抽，翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。
