芝士牛肉粥是一道美味的早餐或晚餐，具体的做法如下：
材料：
- 牛肉150克
- 大米100克
- 洋葱1个
- 芝士50克
- 青菜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
- 清水适量
步骤：
1. 牛肉洗净切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和生姜腌制10分钟。
2. 洋葱洗净切丝，青菜洗净切段备用。
3. 大米洗净后用清水浸泡30分钟，然后放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮40分钟，煮至米粒熟烂。
4. 烧热锅，加入适量的食用油，放入洋葱丝翻炒出香味。
5. 加入腌制好的牛肉片，翻炒至牛肉变色。
6. 将炒好的牛肉和洋葱丝倒入煮好的粥中，搅拌均匀。
7. 加入芝士，搅拌均匀，让芝士融化在粥中。
8. 加入青菜，搅拌均匀，煮1-2分钟至青菜熟透。
9. 加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。
这样一道美味的芝士牛肉粥就做好了。粥口感鲜美，牛肉嫩滑，芝士香味浓郁，非常适合作为早餐或晚餐食用。
做法
1.带根芹菜洗净，切末；
2.牛肉洗净蒸熟，切成末；
3.芹菜与粳米一同煮粥；
4.待粥熟时加入熟牛肉末和芝士，稍煮即成。
