清蒸昂刺鱼的做法怎么蒸才好吃适合宝宝吃昂刺鱼需要（四川清蒸昂刺鱼的正确做法）

清蒸昂刺鱼的做法一原料：昂刺鱼、盐、胡椒粉、葱段、姜片、细葱白、料酒、香油、香醋、少许糖、细葱花。做法步骤：

1、昂刺鱼杀好洗净后控控水，取适量盐和胡椒粉均匀涂抹在鱼身内外。

2、取几根葱段铺在蒸盘底部，放入昂刺鱼，并在鱼身上放些生姜片和细葱白。

3、然后在鱼身上淋些料酒、香油和香醋，再洒少许糖，放入烧开的蒸锅内隔水蒸八九分钟。

4、蒸到鱼眼凸出时就是熟啦，端出来洒上点细葱花就好啦。 

材料：

昂刺鱼

姜片

葱段

料酒

盐

食用油

步骤：

鱼洗净，切除鱼鳃和内脏。

鱼身上对称切几刀，利于入味。

在鱼身上撒上少许盐和料酒，腌制15分钟。

锅中放入一层葱段和姜片，加入适量水，放入蒸架。

将腌制好的昂刺鱼放在蒸架上，将锅盖盖好，开大火蒸10-15分钟，或者鱼熟透为止。

蒸熟的昂刺鱼盛出，倒掉蒸鱼时的水。

鱼上撒上少许葱花和姜丝，用热食用油淋在鱼上。

这样做出来的清蒸昂刺鱼鲜嫩可口，适合宝宝食用。