砂锅白菜豆腐是怎么做的（砂锅白菜豆腐的正确做法）

1、主料：小白菜适量、豆腐1块、带皮五花肉1条。

2、辅料：植物油少许、大葱1段、酱香汁40克、热水适量。

3、小白菜洗净掰成块状

4、豆腐切块。

5、带皮五花肉切薄片。

6、砂锅放加热，倒少许油，先将葱花煸炒出香味，再把肉片倒入锅中翻炒变色。

7、待肉片的油脂被炒出后，将白菜入锅中翻炒，使唤白菜叶片能吸收进肉脂。

8、待白菜变软后，将豆腐放入锅中。

9、淋入适量酱香汁或者适量的酱油、生抽、蚝油。

10、倒入适量热水，水沸腾后转小火，盖上盖子焖炖10-15分钟。

11、打开盖子撒少许盐，轻轻混合几下即可。

1. 准备食材：白菜、豆腐、瘦肉末、姜片、蒜片、葱段、香菇、红枣等。

2. 白菜洗净切成小块，泡发的香菇备用。豆腐切成小块备用。

3. 热锅加油，放入瘦肉末煸炒至变色。

4. 加入姜片、蒜片、葱段和泡发后切成小块的香菇，炒香。

5. 加入白菜和适量的水，烧开后转小火慢炖20-30分钟，让白菜熟透。

6. 加入豆腐、红枣，再煮5分钟左右。

7. 打开火加盐和少量鸡精调味，翻炒均匀即可。

8. 最后加入适量的胡椒粉和香菜末点缀即可上桌食用。