陈皮怎么做（自制陈皮的正确方法）

陈皮通常是采用晒、晾、蒸、烘等方式制作出来的。

1. 陈皮的原料是普洱茶、乌龙茶、绿茶等茶类与柑橘属植物果实的外皮制成的，经过摊晒、晾干、加热等步骤制作而成。

其中，摊晒和晾干是制作陈皮的关键步骤，需要充足的时间来进行。

2. 陈皮的制作方法因不同地域和传统工艺的不同而异，但晒、晾、蒸、烘等制作工艺通常是必不可少的步骤。

3. 陈皮因为具有香气、苦味、辣味、凉性等特点，被广泛的用于药品、调味品、食品等领域，是一种被多种行业使用和喜爱的食材。

1、吃掉的橘子皮洗干净晒干。在太阳底下暴晒。

2、加入50升梅卤、0.5千克明矾，一起放入缸内浸渍。经过48小时后，捞出橙皮，在沸水中烫漂2分钟，立即在自来水中漂洗。

3、漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分，加入梅卤腌渍。

4、20天后，捞出干燥，即是即成橙皮坯。

5、甘草煮水，加入砂糖、糖精，制作成原汁待用。

6、把橙皮坯放入缸中，用煮沸的甘草汁腌渍，加盖。焖2小时后，放入烘盘中干燥。干燥后加入原汁，重复多次。直到最后一次加料干燥，加入甘草粉，混合搅拌，即是陈皮。