板栗猪肉是一道营养丰富、且口感鲜美的传统菜肴。下面是一份简单易学的板栗猪肉做法供您参考。
所需材料：
1. 猪里脊肉 200 克
2. 鲜板栗 200 克
3. 红椒 1 个
4. 葱姜蒜适量
5. 料酒、盐、味精、生抽、白胡椒粉、花椒粉适量
6. 鸡蛋 1 个
7. 淀粉适量
8. 植物油适量
步骤：
1. 猪里脊肉切成小块，加入料酒、盐、味精、生抽、白胡椒粉、花椒粉、腌制 10 分钟。
2. 将鲜板栗焯水后捞出，去壳去衣，备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，放入切好的红椒煸炒。
4. 把腌好的猪肉加入锅中，翻炒几次后加入鸡蛋煮熟。
5. 加入适量淀粉勾芡，再加入鲜板栗炒匀，盛出即成。
板栗猪肉是一道美味的菜肴，下面是一种简单的做法，以烹制板栗猪肉：
材料：
250克板栗（新鲜或罐装）
250克猪肉（肥瘦相间的猪肉块）
1个洋葱，切成块
2瓣大蒜，切末
2片姜，切末
2汤匙食用油
2汤匙料酒
2汤匙生抽（酱油）
1茶匙盐
1/2茶匙糖
1/4茶匙胡椒粉
适量清水
葱花和香菜（用于装饰，可选）
步骤：
1.准备板栗： 如果你使用的是新鲜板栗，先将板栗剥壳。如果是罐装的板栗，将其冲洗干净，备用。
2.准备猪肉： 将猪肉切成块，大小适中。
3.烹制猪肉： 在一个锅中，热锅后加入食用油，加热后加入蒜末和姜末，炒香。
4.加入猪肉： 将猪肉块加入锅中，翻炒，直至猪肉变色。
5.加入料酒和生抽： 倒入料酒和生抽，翻炒均匀，使猪肉均匀入味。
6.加入板栗： 将板栗加入锅中，继续翻炒均匀，让板栗和猪肉混合。
7.调味： 加入盐、糖和胡椒粉，继续翻炒均匀，确保所有食材均匀入味。
8.加水炖煮： 倒入足够的清水，覆盖所有食材。将火收至中小火，盖上锅盖，炖煮约20-30分钟，直到板栗变软，猪肉熟透，汤汁浓郁。
9.装盘： 将烹制好的板栗猪肉装盘，可以撒上一些葱花和香菜作为装饰。
10.享用： 热腾腾的板栗猪肉菜肴现在可以享用了。这道菜适合搭配米饭或面食一起食用。
这是一种简单的板栗猪肉的做法，你可以根据个人口味来调整调料和烹饪时间。愿你享受美味的一餐！
