生拌娃娃菜的调料配方（娃娃菜的调料汁配方）

配方一

生拌娃娃菜

调料：生抽、酱油、鲜味汁、香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜

配方二

1.准备配料，小米辣增辣，干辣椒增香，花椒，蒜末，香菜。

2.把这些配料放到去好水份的娃娃菜上面，烧点热油泼一下，激发香味，可以再加一勺鸡精增味！

3.加入生抽醋和白糖，搅拌均匀就可以装盘开吃了，如果有时间放冰箱冷藏30分钟，口味更加入味！

生拌娃娃菜是一道清爽的凉拌菜，配料简单易得。通常使用的调料包括生姜末、蒜末、花椒粉、醋、糖、盐、香油、酱油、辣椒油等。

其中最重要的是醋和香油，这两种调味料既可以调节娃娃菜的口感，又能够让菜品更加爽口。为了增加娃娃菜的香气和味道，可以加入适量的花椒粉和辣椒油。此外，为了防止娃娃菜过于生涩，可以加入一些糖和盐，提升其甜度和咸鲜度。

拌好后，可以加入切碎的葱末和芝麻粒，让娃娃菜更加美味可口。