生拌娃娃菜做法（凉拌娃娃菜正确做法）

食材准备：娃娃菜一颗，小米辣两根，干辣椒两根，小葱一根，大蒜三瓣，花椒粒55颗

2.娃娃菜洗净切丝备用，小米辣切丝，干辣椒切段，小葱切丝，大蒜切片

3.娃娃菜装入碗中，调味：一勺生抽，一勺陈醋，一勺盐，一勺白糖，依次放入配料，小米辣丝，干辣椒段，小葱丝，大蒜片，花椒粒，用热油爆香

4.抓拌均匀装盘即可享用

娃娃菜洗净沥干后，放少许盐抓一下，然后放一点糖再抓一下是为了保持娃娃菜爽脆的口感，紧接着蒜蓉，也可以放一点姜蓉进去，然后放生抽，花椒油，鸡精，剁椒看吃辣程度，喜欢辣的就多放点，然后放甜辣酱，戴手套把娃娃菜拌匀就可以吃啦。 开始汁水还没吃透会带一点生味，放置半小时后汁水会慢慢渗透出来，就非常好吃了