甲鱼要怎么杀才能洗得干净（甲鱼怎么杀干净图解）

甲鱼是一种比较特殊的食材，它的洗净和处理需要一些技巧。以下是甲鱼洗净的步骤：

1.先将甲鱼放入淡盐水中浸泡至少30分钟，这样可以帮助甲鱼排出身体内的污垢和泥沙。

2.然后将甲鱼取出，用刀刮掉表面的污垢和粘液，注意不要将甲鱼的鳞片刮掉。

3.将甲鱼的头部和脚爪全部切掉，然后剖开甲壳，取出甲鱼的内脏。

4.将甲鱼肉质较厚的部分用清水洗净，然后放入滚水中焯水至变色。

5.最后，将焯好水的甲鱼放入冷水中浸泡5分钟，这样可以让甲鱼的肉更加紧实，也可以帮助去除残留的泥沙。

以上步骤完成后，甲鱼就可以用来制作各种菜肴了。

分几个步骤

一，放血。

二，泡开水。

三，剥外膜。

四，用刷子刷。