香菜发紫怎么回事

温度太低：香菜虽然有较强的耐寒能力，但若是冬天的温度太低，或者突然降温，香菜难以承受，就会导致叶子发紫情况。

土壤干旱：香菜耐旱，但生长季若长期不浇水，土壤缺水也易导致香菜叶子发紫。

缺少光照：香菜有一定的耐阴能力，但若是生长期间长期处在荫蔽环境下，不能正常接受光照，会导致叶子发紫。