油炸豆米做法（脆皮豆米正宗做法）

做法步骤

1· 拨好的豆瓣洗好晾干

2· 锅里放入适量油

3· 五成热 下豆瓣

4· 为使受热均匀 用木筷搅搅

5· 炸至单片有气泡鼓起 碰到筷子有沙沙声就可以起锅了

6· 晾凉就很脆了 吃的时候撒点盐 黑胡椒粉 配瓶啤酒味道就更好了

准备材料：青豌豆一盘、大蒜2瓣、植物油1勺、盐适量、糖适量

制作步骤：

1、青豌豆，解冻后，晾干水分。

2、大蒜去皮，捣碎，倒入植物油浸泡。

3、把大蒜油刷在青豌豆上。

4、青豆倒入空气炸锅，烤15分钟，中途要拿出来晃动一下，可以受热均匀。

5、烤好的青豆趁热撒上盐和糖拌匀。