鱼怎么化冻快而不变味（冰箱冷冻的鱼怎么能化冻快）

方法一：盐解冻

将冰冻的鱼放在保鲜袋中。接着，将保鲜袋放在一个平盘或碗中。在鱼上面撒上一些盐，并将保鲜袋中的空气挤出。然后将盘或碗放在冰箱里，让鱼在冰箱里缓慢解冻。

方法二：水中解冻

1、取出鱼的包装袋，将其放入保鲜袋中，确保密封。

2、在水龙头下调节冷水，将保鲜袋中的鱼浸泡在冷水中。

3、每隔一分钟就将鱼翻一次面，确保鱼的表面都能均匀接触到冷水。

4、经过5-10分钟左右，鱼就能完全解冻了，此时将其取出，用吸水纸或厨房纸轻轻吸干表面的水分即可。