要煮粉丝料，首先将粉丝用温水浸泡至软化，然后将其沥干备用。
接下来，准备一锅开水，将粉丝放入热水中焯水，煮至变软糯后捞出沥水。
在另一锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末、姜末等调料炒香，再加入蔬菜、肉类等喜欢的配料翻炒均匀。
最后，将焯水后的粉丝加入锅中，翻炒均匀，加入适量的酱油、盐等调味料，炒匀即可享用美味的粉丝料。
材料：红薯粉 200克，水 1000克，蒜末 15克，香菜 10克，葱花 20克，花生碎 100克
调味料：辣油 3大匙，白醋 1大匙，酱油 2大匙，花椒粉 1/2茶匙，细砂糖 1茶匙，凉开水 2大匙
步骤1：准备好材料。
步骤2：准备一锅水，将水煮沸，放入红薯粉煮滚后转小火，煮约6分钟。这里粉丝的比例大概为1比5。
步骤3：将粉丝捞起，沥干后用冷水冲凉，再沥干水，然后装入一个容器中。注意，这里要用冷水，可使粉丝柔润嫩滑，更加爽口宜人
步骤4：粉丝中加入调味料细砂糖 1茶匙，白醋 1大匙，酱油 2大匙。
步骤5：继续加入蒜末 15克，香菜 10克，葱花 20克，辣油 3大匙，花椒粉 1/2茶匙。
步骤6：最后加入花生碎 100克，辣油 3大匙。
步骤7：将粉丝和调料搅拌均匀，完成出锅。
