东北人说的辣根是芥末吗（北方人说的辣根是否是芥末）

不是。辣根是指 山葵萝卜。来源于十字花科，辣根属多年生直立草本植物。根有辛辣味，作调味品或食用。黄芥末是芥菜种子研磨而成。