蒸包子包好后，通常需要醒发一段时间才能蒸。醒发的时间取决于温度和湿度，一般需要15-30分钟左右。在醒发期间，包子会继续发酵，使口感更加松软。
醒发完成后，就可以开火蒸包子了。蒸包子时，建议用大火将水烧开，然后再转中小火蒸制。具体的蒸制时间取决于包子的大小和火力，一般需要10-15分钟左右。蒸好的包子应该是松软、熟透的。
蒸包子包好后需要进行醒发，以使面团发酵至适宜的大小和松软度。醒发的时间取决于多种因素，如环境温度、面团的成分和制作方式等。
一般来说，在温暖的环境下，包子的醒发时间约为 30 分钟至 1 小时左右。具体的时间可以根据以下因素进行调整：
环境温度：较高的温度会加速面团的发酵过程，因此在温暖的环境下，醒发时间可以相对较短。相反，较低的温度下，醒发时间可能需要延长。
面团成分：不同类型的面团所需的醒发时间也会有所不同。例如，使用酵母发酵的面团通常需要较长的醒发时间，而使用泡打粉等化学膨松剂的面团则醒发时间较短。
制作方式：包子的制作方式也会影响醒发时间。如果包子包好后直接放在温暖的地方进行醒发，时间可能会相对较短。而如果将包子放入蒸锅中，利用蒸锅内的热气进行醒发，则时间可能会延长。
在包子醒发的过程中，可以观察包子的大小和松软度。当包子明显变大，表面变得光滑且有弹性时，就可以开始开火蒸制了。需要注意的是，醒发时间过长可能导致包子过度发酵，口感变差。因此，在醒发过程中要注意观察，避免醒发过度。
