白菜小酥肉汤的做法（四川正宗酥肉白菜汤的做法）

白菜小酥肉汤是一道简单却美味的汤品。首先，将瘦肉切成小块，用料酒和盐腌制一会儿。

然后，将洗净的白菜叶切成小块备用。

接着，将腌制好的肉块煎至金黄色捞出备用。

在同一锅中，加清水煮开，放入白菜叶和适量盐，煮至软烂后加入肉块，继续煮5分钟即可。根据个人口味可以适量添加香菜或葱花增加口感。这道汤品不仅营养丰富，而且味道清新，是很适合作为一道家常菜来享用的。