1、去掉沙囊：沙虫的沙囊中含有大量的泥沙，在清洗干沙虫时要先把用剪刀把沙虫两头的沙囊剪掉。
2、清洗内侧：去掉沙囊的沙虫干从侧面把沙虫剪开展平，然后用牙刷刷清里面的沙，千万不要湿水。
3、热锅炒：剪开后的沙虫放入热锅中翻炒，锅里放入粗盐炒开，注意锅中不要放油，把沙虫放锅里炒，用筷子不断翻动干沙虫，不要停，让每一根沙虫都受热均匀，炒至金黄色出锅。
4、清水浸泡：炒制好的沙虫放入清水中，在盆里放入油和料酒，用筷子不停地搅拌沙虫，捞出沙虫干到另一盆子里，盆子放入少量清水，原来浸泡沙虫干的那盆水让它沉淀沉淀，再将沉淀完的水慢慢倒入沙虫干盆里重复13-18这步两次，直到沙子淘洗干净为止。
1、洗沙虫干的情况下要先把沙虫干头顶部的沙包用剪子剪去这时候剪的情况下一定要留意，不可以水之生不杂则清。封闭而不流，亦不能清。此养神之道也，散步所以养神。剪的过多，只把它头顶部较细的一部分剪去就可以。剪去之后再用剪子把沙虫干竖着，从正中间裁开拿手轻轻地的抖两下，随后再用软毛牙刷清洗一遍。
2、提前准备一个整洁的，隔膜真空泵没有水的炒锅把必须清理的沙虫干放进锅选用文火慢炒，炒成它表层变为橙黄色之后取下，立即放到凉水中泡浸三十分钟，随后用冷水把它清洗，再拆换新的冷水泡浸三十分钟。
