白豆角炒豆腐家常做法（豆角炒豆腐的做法大全）

原料：白豆角400克、豆腐一块、粉条一把、葱、蒜、食用油、盐、老抽、鸡精、香油。

做法步骤：

第1步、原料备齐。

第2步、豆腐切块，豆角洗净掰成段。

第3步、炒锅倒油放入葱，蒜炒香。

第4步、放入豆角煸炒。

第5步、加适量水，盐，老抽，鸡精。

第6步、放入豆腐炖制。

第7步、放入粉条炖制。

第8步、炖至豆角成熟，豆腐入味儿后关火，撒葱末，淋香油即可。

第一步：将酸豆角切成小段，取一把韭菜，清洗干净后，切成大段。取一块老豆腐，冲洗一下，切成厚片。

第二步：热锅加油，油热以后下入豆腐，调为小火慢煎，豆腐煎至一面金黄后，翻一下面，煎至两面金黄后，盛出备用。

第三步：另起锅加入适量的油，油热以后放入葱花、姜丝和红辣椒炒香，翻炒出香味后，下入切好的酸豆角，加入一勺生抽，中火翻炒五分钟。

第四步：炒至豆角干瘪后，下入豆腐块，加入一勺蚝油，翻炒均匀后，淋入半碗水淀粉，翻炒一下，翻炒均匀后，下入韭菜段，再次翻炒均匀，即可出锅。