皮芽子炒馕是一道传统的新疆美食，它具有香脆的口感和丰富的味道。以下是一个简单的做法：
所需材料：
- 馕：1个（可以购买现成的馕或自制）
- 皮芽子：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
做法步骤：
1. 将馕切成块状，大小可根据个人口味调整。
2. 取一平底锅，加热后倒入适量的食用油，待油热后加入皮芽子，用中小火炒煮。
3. 不断翻炒，直到皮芽子变得酥脆和有些泛黄。
4. 将炒好的皮芽子捞出，沥干油分备用。
5. 在同一个锅中，不用再添加油，将切好的馕块放入锅中煎炒。
6. 翻炒馕块，直到两面变得金黄和脆脆的外皮。
7. 最后，将炒好的皮芽子撒在馕块上，加入适量的盐调味，充分翻炒均匀。
8. 关火，装盘，即可享用。
这样简单的皮芽子炒馕做法可以让你在家中轻松制作这道美味的新疆小吃。记得根据个人口味调整盐的用量，增加焦香的皮芽子会给馕增添更多的风味。尝试一下吧，祝您享受美食！
皮芽子炒馕是一道非常简单的家常菜。首先，准备好适量的皮蛋切成丝，再准备好适量的小葱切成段。
锅中放入适量的食用油，加热后放入葱段煸炒出香味，接着放入切好的皮蛋丝继续翻炒均匀。
随后，加入切成小块的馕煸炒片刻，待馕稍微变硬后加入适量的盐和少许酱油，继续翻炒均匀。
最后，待馕变熟软后即可出锅装盘。这样炒出的皮芽子馕清香可口，口感有嚼劲，非常适合作为早餐或简餐的主食。
