泡菜太咸的处理方法
1、清水浸泡
如果太咸最好的办法就是用清水浸泡,大概10分钟之后捞起来就可以了,如果觉得味道泡的淡了,可以自己加点盐和调料在锅里炒一炒,如果有瘦肉的话,将瘦肉加点生粉调一下料,和榨菜一起炒,也可以冲淡咸味。
2、纯净水冲
如果不想浸泡回锅那么麻烦的话,可以用纯净水冲洗一下,多冲几次,咸味会减少很多,之后晒为晾干就可以直接食用了。用纯净水的原因是比较干净,没有杂质,没有细菌,这样不用高温加热去除细菌就可以直接食用了。。
酸莱咸了,把酸菜切成细多加点清水泡两个小时,中间可以在换_次水,就能去掉大部分的盐份。