主料:粳米100克
辅料:紫菜(干)15克,猪肉(瘦)50克
调料:盐5克,味精1克,大葱5克,胡椒粉2克,香油15克
1. 先将紫菜洗净,再将粳米淘洗干净,放入锅中,加清水上火,煮粥。
2. 将猪肉切细末,倒入粳米粥内加入紫菜和精盐、味精、葱(切花)花、香油等,稍煮片刻,撒上胡椒粉即成。
紫菜的做法很简单,可以用来制作海苔包饭、紫菜卷、海苔芝士饼干等。
以下是制作海苔包饭的方法:
材料:
- 熟米饭
- 紫菜(海苔)
- 香油
- 酱油
- 糖
- 米醋
- 胡萝卜(切丝)
步骤:
1. 将紫菜平铺在工作台上,用剪刀修整成合适的大小。
2. 混合适量酱油、糖和米醋,然后将香油淋在紫菜上。
3. 将一小段熟米饭放在紫菜的上方,放上胡萝卜丝。
4. 用手将紫菜紧紧地卷起来,然后轻轻挤压,让它更紧实。
5. 将紫菜卷切成小段,放在碗里即可。
提示:在制作时要保持手部干燥,否则紫菜会容易变得潮湿和松散。同时,选择新鲜的熟米饭和细腻的胡萝卜丝会让紫菜卷更加美味。