主料：面粉
配料：“小乳香”（云南的一种野生植物）、白糖、花生沫。
小乳香
制作工具：饼模
饼模是全手工制作，已经有十多年的历史了。正反两面均用手工雕刻，大小不同，花纹也各具特色。
制作流程
和面：把筛细的面粉用“小乳香”枝熬的水来和，这样和的面会从白色变为黄色，面粉会变甜许多，而且还有“小乳香”独特的香味。
准备馅料：把“小乳香”和花生米分别碾磨成粉末后加入一点水与白糖混合成馅料。
制作：把准备好的馅料用提前和好的面粉包裹，然后放入饼模中。填平饼模后，拿起饼模反向朝下一磕，这样一个个的小土饼就制作完成了。
烙饼：把制作好的饼放入铁锅中小火慢烙，翻几次面后就可以吃了。
发姚找土饼说面料，是当地小麦中的精粉和荞面混合，加上香油反复揉和而成。而饼馅就更考究了，是用白糖、花生、酥子、还有晒干的薄荷叶放入杵臼里冲成粉沫，然后用烧熟的香油调和出来的。在最边上一家店门里，做饼的老人已经70多岁，一双枯老的双手，因为揉捏面团变得充满生机和活力，一坨面团在她手里包心、压模，只要几秒钟时间，我正惊叹于她娴熟的双手，她笑呵呵的一个劲让我“再尝一个，再尝一个。”
