怎样做笋煎蛋（竹笋煎蛋的正确做法）

首先，准备好新鲜的笋和鸡蛋，将笋洗净切成薄片备用。

然后，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。

接着，在平底锅中倒入适量油，加热后放入笋片煸炒至略微变软，再将鸡蛋液倒入锅中，用中火煎炒至蛋液凝固，两面金黄即可出锅。

最后，将煎好的笋煎蛋装盘，配以少许葱花点缀，美味可口的笋煎蛋就做好了。