虞城带汤凉面怎么做法

用料：凉面 ，黄瓜 ，大蒜 ，小葱 ，麻酱 ，白醋，白砂糖，食盐 

做法：

1.锅中水烧开，将面条放入用筷子将面条挑散，煮熟

2.把煮熟的面条捞到盛有凉开水的盆里，将过水的面条盛到大碗里

3.加切好的黄瓜丝加切好的蒜末

4.加一勺芝麻酱淋少许酱油，加少许盐，吃辣的亲再加一勺辣椒油，拌匀就可以享用了

材料

面条：250克、肉末：150克、黄瓜50克、胡萝卜：50克、色拉油2大匙、香油2大匙、酱油3大匙、醋1大匙、味精1小匙、花椒油1小匙、大蒜5瓣（拍成泥）、干红椒5个（切碎）

做法

1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成细丝。

2、烧滚水，将面条放入锅内煮至九分熟（约2分钟）

3、捞出面条，浸入凉开水中片刻，捞出沥干，用2大匙色拉油拌匀，使其无粘连

4、将拌匀的面条盛在盘子中，均匀的撒上黄瓜、胡萝卜丝。（黄瓜、胡萝卜丝也可在锅中国有之后再撒，这样更美味。）

5、锅内放油，将切好的蒜末放入锅内，并放入肉末，依次放入：干红椒、酱油、醋、味精、花椒油，炒香后出锅。

6、将炒香的肉末均匀的撒在摆好的面上，上桌。