区别在于清洁区域是熟食间，烹调间，配餐间及餐具盛装容品消毒间区域。准清洁区是餐具清洗间，生食食材清洗制作台区域。
幼儿园食堂里面的清洁区主要是指厨师在里面操作切菜炒菜的地方，还有分发餐食的地方，这些都应该是属于清洁区，而蔬菜运输以及清洗的场所应该是属于准清洁区
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