配方：低粉55g，鸡蛋3个，糖45g，沙拉油30g，牛奶30g，香草精1/4小匙。
做法：
1.蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀。倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀，加入牛奶拌匀，筛入低粉。
2.用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用，蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用电动打蛋器打发。
3.蛋白液与蛋黄液混合，用刮刀切拌均匀，12连小蛋糕模具里垫上纸模，底部放少许糖渍苹果丁。
4.舀入面糊7分满，烤箱预热180度，中层，上下火烤约30分钟。
第1步、准备好做蛋糕的材料
第2步、蛋清和蛋黄分离
第3步、蛋白分三次加入白糖用电动打蛋器打发，一开始用一档打一分钟，再4_5档打6分钟，再用一档打一分钟就好了
第4步、提起打蛋器有倒三角形，不滴落就好了
第5步、蛋黄加牛奶、油、面粉搅拌均匀成蛋黄糊
第6步、待用
第7步、先勺一勺打发好的蛋白到蛋黄面糊中，翻拌均匀，再把拌好的面糊全部倒入蛋白糊中，用刀切式或翻拌式的方法，拌匀面糊，切记不能画圈拌哦，要不能会消泡哦，做蛋糕就失败了
第8步、拌好的蛋糕糊
第9步、蛋糕糊装入一个一个纸杯中，八分满，上面放瓜子仁装饰
第10步、烤箱预热，180度，中层，烤40分钟，出炉了（这一步要根据自己的烤箱决定温度和时间，随时观察蛋糕上色情况）
第11步、好了
第12步、来一个
