卷心菜的爽脆配合粉条的弹滑，美味无法抵挡。
原料：卷心菜 (半颗)，粉条 (100克)，葱 5克，蒜 5克，白糖 5克，油 10克，盐 5克，酱油 5克。
方法/步骤：
1.在火上烧一锅水，将生粉条直接放入锅中，同水一同加热。将半颗卷心菜沿着与根部垂直的方向，切成丝状。
2.将葱、蒜切碎，放置在一边。将煮软的粉条用冷水浸泡过，放在一边。
3.将铁锅中倒入适量的油，用中火加热至微微冒烟，将准备好的卷心菜放入锅中，洒上一勺白糖，进行翻炒。
4.在翻炒片刻，微微变熟的卷心菜中加入适量的酱油，继续翻炒。等到卷心菜变熟，加入葱蒜，继续翻炒。
5.等到葱蒜均匀分布在卷心菜之中后，将准备好的粉条，放入铁锅之中。
6.等到粉条在铁锅中分布均匀，加入适量的盐，最后进行翻炒。等到盐充分的熔化在铁锅之中，关火出锅。
卷粉炒青椒
准备成卷的卷粉纵向剖开，然后横切成2cm宽段
青椒切菱形块、胡萝卜切丝、姜蒜切末
卷粉放入凉水中投洗，并将粘连的层面摘开，捞出备用
热锅起油，放蒜末爆香，放青椒大火爆炒
炒到青椒表皮起泡，略有发焦时，放入酱油炒匀
放入卷粉、胡萝卜丝、适量盐，一大勺料酒，迅速翻炒
放蒜末、鸡精，炒匀即可起锅
